因果分析AIで食品ロスを解明 老舗「お菓子の日高」とLogianが挑むDXの正体 – coki.jp
Logianとお菓子の日高、九州大学らが「因果分析AI」を用いた食品ロス削減の共同研究を開始。職人の勘を数学で解明し、相関ではなく「売れる理由」を特定する最新のDX事例を紹介。地方から始まるサステナブ...
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「なぜ売れた？」を数学で解明し、食品ロスを減らす。Logian、お菓子の日高、九州大学、宮崎大学が「因果分析AI」を用いた食品ロス削減に向けた共同研究を開始 – 西日本新聞me
～経験と勘に頼らない店舗運営へ。最新のデータサイエンスで地方から製菓業界のDXを推進～データサイエンスによる因果分析ソリューションを提...｜西日本新聞meは、九州のニュースを中心に最新情報を伝えるニ...