北斎をバウムクーヘンで再現 感動体験を生む「食べられるアート」 – 日経クロストレンド
技術の課題や扱いにくい素材の特性を逆手に取り、オリジナル商品を開発した「カタヌキヤ」と「ハラペコラボ」。バウムクーヘンと琥珀（こはく）糖という定番菓子自体をアート作品のように仕上げ、ギフト需要を喚起。...
タグ: バウムクーヘン
北斎をバウムクーヘンで再現 感動体験を生む「食べられるアート」 – 日経クロストレンド
技術の課題や扱いにくい素材の特性を逆手に取り、オリジナル商品を開発した「カタヌキヤ」と「ハラペコラボ」。バウムクーヘンと琥珀（こはく）糖という定番菓子自体をアート作品のように仕上げ、ギフト需要を喚起。...
ユーハイムがバウムクーヘンAIオーブンを万博でお披露目、職人のレシピを学んで焼成 – ITpro
ユーハイムはAIを搭載したバウムクーヘン焼成機「THEO（テオ）」を、大阪・関西万博でお披露目する。職人がテオを使ってバウムクーヘンを焼いたときのデータを学習し、職人がその場にいなくても職人が焼いたよ...