タグ: ビンチョウマグロ

デジタル技術で匠の技を継承した装置開発を行う静岡発のスタートアップであるソノファイ株式会社（以下、ソノファイ）（注1）は、富士通株式会社（以下、富士通）（注2）、および食品加工装置を製造販売する株式会...

富士通の超音波解析AI技術を搭載した世界初の冷凍ビンチョウマグロの脂のり検査装置をソノファイが販売開始 非破壊で自動判定することで冷凍ビンチョウマグロの全数検査を実現し、高付加価値商品の増加に貢献 東...