タグ: 地域食資源活用

食品卸・広川（広島市）の廣川正和社長は、地域の食資源を活用した冷凍事業に新たに取り組む方針を示した。8月25日に広島市で開いた広栄会で述べたもの。 　廣川社長は生産量が少ない、旬が短いなどの理由で流通...