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岐阜県の老舗水道金具メーカー、ミズタニバルブ工業は「技能伝承AI」を導入。熟練工の退職ラッシュを見据え、積極的な新卒採用で若手を確保。生成AIを活用しながら社員の業務効率を高めつつ、技能伝承の負担も軽...