タグ: 日本ハム養豚技術

日本ハムなどは人工知能（AI）の活用で畜産の生産性向上に挑む。コメや大豆から新たなタンパク質を開発する取り組みも進む。タンパク質争奪戦を制するには、生産・調達・技術を組み合わせ総力を結集する必要がある...