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埼玉県学校栄養士研究会会長で栄養教諭の今井ゆかり氏は｢アレルギーの個別対応｣をテーマとして、具体的なアドバイスを紹介した。講演の要旨は次の通り。 ◇ 食の個別指導とは、子供の成長と発達を正しく評価して...