サケの骨抜き、AIで自動化できるか 水産加工の人手不足解消へ開発 – 朝日新聞
スーパーや回転すし店に切り身を卸す水産加工工場では、サケの小骨を手作業で抜いてきたが、労力がかかり、人手も足りない。 そんな課題を解決しようと、土佐電子工業（本社・高知県四万十市）の松山工場（愛媛県…
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エコモット＜3987＞、水産加工の藤山水産加工を子会社化 – ｄメニューニュース
エコモット＜3987＞、水産加工の藤山水産加工を子会社化（M&A Online）SIer（システムインテグレーター）のエコモットは、藤山水産加工（北海道白糠町）を子会社化し、AI（人工知能）の...
水産加工現場に生成AI活用で報告会 “競合各社の過去の浜地を瞬時に確認して業務効率化”を実現 宮城・石巻市（tbc東北放送） – Yahoo!ニュース
人手不足などの課題を抱える水産加工会社が、生成AIの活用を報告する会が宮城県石巻市で2月25日開かれ、入札価格の決定などで成果が出ている事例が示されました。報告会では、2025年度からAIを活用