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不定形食材を自動処理 中国新興、食品加工「最後の難所」にエンボディドAI – Yahoo!ニュース

不規則な形の牛肉の塊や大小さまざまな丸鶏、硬さの異なる大量の野菜ーー食品工場の熟練スタッフであれば難なくこなすこれらの作業は、従来型の自動化設備にとっては極めて難易度が高い。形状や質感が一定でない食