因果分析AIで食品ロスを解明 老舗「お菓子の日高」とLogianが挑むDXの正体 – coki.jp
Logianとお菓子の日高、九州大学らが「因果分析AI」を用いた食品ロス削減の共同研究を開始。職人の勘を数学で解明し、相関ではなく「売れる理由」を特定する最新のDX事例を紹介。地方から始まるサステナブ...
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横浜市、食品ロス削減に向け冷蔵庫内を可視化するスマホアプリを実証実験 – デジタルクロス
横浜市が実証するのは、家庭にある冷蔵庫内の状況を可視化するスマートフォン用アプリケーション。AI（人工知能）カメラを搭載する冷蔵庫と連携し、食材の保管状況を記録・可視化することで、食材の消費期限切れや...