食品卸「刺さる値段」アシスト サバ高騰でニシン提案、AIで値付けも – 日本経済新聞 2026年9月13日2026年9月13日ai 日経MJがまとめた第55回卸売業調査によると、2025年度に商品の調達コストが1割以上増えた卸売企業は53.0%に達した。またコスト増加分を5割以上価格に転嫁できたのは3社に1社程度だった。中東情勢の...