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大消費地の関東で植物工場が農業に革新をもたらしている。東京都や埼玉県ではイチゴの植物工場と研究施設が、ロボットやICT（情報通信技術）で作業を省力化し労働負荷の軽減を進める。耕作面積が限られる都市部で...